100年以上的红酒叫什么,百年老酒有何称呼？
1. 什么是100年以上的红酒？
100年以上的红酒是指葡萄酒的一种，是指葡萄酒在瓶中的陈年时间达到100年以上的酒。它是一种极具收藏价值和历史价值的酒品，因为它具有高贵的历史价值、罕见的生产工艺和独特的口感，在藏酒之家、酒庄和拥有一定收藏基础的酒商之间有着非常高的收藏和交易价值。
2. 百年老酒有何称呼？
百年老酒是指葡萄酒陈年时间达到100年以上的葡萄酒，而其称呼则因生产地不同而有所区别。例如，在葡萄牙，百年老酒被称为“加德尔酒”（Garrafeira），在意大利则称为“库卡伊葡萄酒”（Vin Santo），在法国则多被称为“老珍酒”（Vieilles Vignes）等等。
3. 100年以上的红酒的收藏和鉴别标准
100年以上的红酒鉴别的主要标准有以下几个方面：
视觉判断：检查酒瓶的标签和酒瓶本身，是否与最初酒款的标签以及瓶身一致。
嗅觉判断：用鼻闻一闻，判断是否有陈年的气息。
口感判断：用舌尖品尝酒液，判断是否与最初的口感一致。
100年以上的红酒，由于酒龄较老，因此对于收藏条件和环境的要求非常高。通常要求陈酿于恒温、恒湿和光线隔绝的环境中，以保持酒质。
4. 百年老酒的收藏和享用
百年老酒在收藏中所需要具备的条件与100年以上的红酒非常相似。不过由于年代更为古老，因此也需要更高的要求。
百年老酒的品尝主要是品尝其口感以及由酒龄延伸出来的文化历史意义。因此，品尝百年老酒的前提是需要足够的专业知识和丰富的文化背景知识。同时，也需要一些专业的酒具来开瓶、倒酒等操作。
总结
100年以上的红酒和百年老酒都是收藏和享用葡萄酒的高级别范畴，其中百年老酒更为珍贵和稀有。无论是在收藏条件，鉴别标准还是享用方法上，都需要有专业的知识和条件。大家除了能品尝到这样的美酒，也多了解些知识，相信会有不少的帮助。
